菠菜墨魚丸湯
小編得到某香混沌湯汁的靈感，自創了菠菜墨魚丸湯的做法，今天給大家分享一下，這樣做出來的湯真是不要太好喝，大家都可以試試！
工具/材料
材料：墨魚丸 菠菜 肉末 洋蔥 紅辣椒 姜 生抽 香麻油 鹽 雞精 食用油
操作方法
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01
取一小塊洋蔥，將洋蔥外膜去掉，清洗干凈，切成小塊；
取1-2個紅辣椒，將紅辣椒去蒂，清洗干凈，切成小塊；
取一小塊姜，將姜去皮，清洗干凈，切成姜片； -
02
取適量的墨魚丸放入碗里，加入適量的水，解凍，清洗干凈；
取適量的肉末備用，肉末選肥一點的； -
03
取6-7株菠菜，將菠菜的根去掉，一葉葉清洗干凈，再切成1-2cm的小段；
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04
開火，加入適量的食用油，待油溫五六成熱，將肉末下入鍋里炒出油、炒香；將洋蔥下入鍋里炒香、炒至洋蔥顏色變白；
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05
鍋里加入少量的生抽熗一下鍋，再加入適量的水，將姜片和紅椒也下入鍋里一起煮；
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06
待鍋里湯汁煮開后，將墨魚丸下入鍋里；鍋里湯汁煮開后，用鍋勺將湯汁表面的泡沫撈除；魚丸要煮到體積膨大、浮到表面、煮到熟為止；
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07
加入適量的鹽和雞精調味，將菠菜下入鍋里，再加入少量香麻油，翻攪均勻，就完成了！
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-11 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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