香菇豬肉水餃
水餃里，就數香菇豬肉水餃最讓小編念念不忘了。今天小編給大家分享一下怎么做香菇豬肉水餃，希望大家都能喜歡。
工具/材料
材料：香菇 豬肉 餃子皮 鹽 雞精 料酒 生抽
操作方法
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01
取半斤豬肉，將豬肉清洗干凈，絞成肉糜；
將肉糜放入盆里，加入適量的生抽、料酒，抓勻，腌制五分鐘； -
02
取6-7個香菇，將香菇清洗干凈，切成小碎塊；
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03
將香菇和豬肉放在同一個盆里，加入適量的鹽和雞精，翻攪均勻，腌制5分鐘；
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04
取一片餃子皮，用勺子舀一勺餡料，將餡料放到餃子皮的正中間；
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05
將餃子皮的先中間對稱捏合，再用拇指和食指將餃子皮兩邊分別捏合；捏的方法有太多種，其實只需要不露餡就可以了；
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06
將所有的餡料和餃子皮都包好，就完成了！
餃子包好后，最好馬上煮，不要放太久；
如果餃子放太久，餃子皮就會變硬（吃的時候，感覺餃子皮很厚）； -
07
餃子可以放上蒸鍋蒸，就是蒸餃了；如果放到湯汁里煮，就是水餃了；
不管蒸還是煮的，到餃子皮顏色變透明，就熟了。 - End
- 發表于 2017-12-12 00:00
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- 分類：健康生活
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