胡蘿卜拉皮怎么做
家里有老人，愛吃軟爛的食物，所以豆腐、拉皮等都是我愛做的食物，下面的拉皮放入胡蘿卜和韭菜一是增加營養，二是使其顏色有些搭配，增加食欲。
操作方法
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01
先把食材備好，以免手忙腳亂。
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02
把韭菜洗凈后切成末狀。
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03
胡蘿卜洗凈切成薄片。
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04
大蔥切成蔥花，大蒜剁成蒜末備用。
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05
把拉皮用溫水泡開后撈出備用。
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06
鍋內放入少許油，油溫7成熱時放入蔥花和蒜末爆鍋。
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07
把蔥花和蒜末炒制微焦色后馬上放入胡蘿卜片翻炒。
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08
胡蘿卜炒制熟爛后，放入拉皮繼續翻炒。（胡蘿卜不愛熟，可以稍加水燉煮一會）
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09
依次放入料酒、生抽和鹽調味。
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10
然后放入韭菜末翻炒均勻。
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11
關火裝入盤中，胡蘿卜拉皮就做好了。
- End
- 發表于 2017-12-11 00:00
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- 分類：健康生活
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