怎么做白菜豬肉蒸餃？
說起餃子，白菜豬肉水餃應該是很多人喜歡吃的一種吧。今天小編給大家分享一下怎么做白菜豬肉蒸餃，希望大家都能喜歡。
工具/材料
材料：白菜 豬肉 餃子皮 生抽 料酒 鹽 雞精 料汁（生抽3勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、香麻油1勺、蒜末2勺、干紅辣椒適量）
操作方法
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01
取幾片白菜，將白菜清洗干凈，瀝干水分；將白菜先橫切再豎切，切成碎塊；
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02
將五花肉清洗干凈，絞成肉末，加入適量的生抽、料酒，抓勻，腌制五分鐘；
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03
將白菜和肉末放入同一個盆里，再加入適量的鹽和雞精，翻攪均勻；餡料就做好了；
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04
取一個餃子皮，舀一勺餡料到餃子皮的正中間位置；
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05
用手指和拇指將外面的餃子皮向內側餃子皮斜捏，一直捏合到沒有縫隙；其實怎么捏都行，只要沒有縫隙就不會露餡了；
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06
將所有餃子包好，放到蒸籠上；
取一個小碗，將料汁調好、攪拌均勻（生抽3勺、料酒1勺、醋1勺、糖1勺、香麻油1勺、蒜末2勺、干紅辣椒適量）；
將料汁也放到蒸籠上；
鍋里水燒開后，將蒸籠放上蒸鍋，開始蒸； -
07
一直蒸到鍋里的餃子皮顏色變透明即可，大約蒸15分鐘。
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-11 00:00
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- 分類：健康生活
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