如何煮小腸苦菜湯好喝？
小腸苦菜湯是福建客家人經常喝到的湯品。那如何做它好喝呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
苦菜干（10g）
小腸（適量）
蔥（1株）
鹽（1勺）
味精（1勺）
老酒（1勺）
操作方法
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01
購買食材
（1）小腸，請買新鮮的。
（2）香蔥，別買太多。
（3）苦菜干，請選擇干干脆脆的為宜。 -
02
將苦菜干用水泡半個小時，洗凈瀝干備用。
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03
將小腸洗凈，切成段。
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04
蔥切成蔥花備用。
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05
高壓鍋中放入適量的水，倒入泡好的苦菜壓10分鐘。
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06
打開高壓鍋將小腸倒進鍋中，煮2分鐘。
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07
往鍋中加入1勺鹽、1勺味精和1勺的老酒。
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08
撒上蔥花就可以出鍋了。
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09
一道美味可口的小腸苦菜湯就做好了。
- End
- 發表于 2017-12-14 00:00
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- 分類：健康生活
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