青菜燉蘑菇的家常做法
天氣寒冷，燉菜比炒菜更受歡迎，熱氣騰騰的，讓人吃了就舒服，即使是純素的燉菜，吃起來也是美味毫不遜色，比如這道青菜燉蘑菇，碧綠的青菜鮮嫩多汁，蘑菇的加入更增添了菌菇的鮮香，清爽可口，非常美味。
工具/材料
青菜500g
蘑菇300g
食用油1小勺
鹽1小勺
味精少許
操作方法
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01
青菜切去根部，去掉外邊的葉子，然后將菜心掰成一片一片，清洗干凈。
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02
蘑菇剪去根部，同樣用清水清洗干凈。
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03
洗凈的菜心切成小段。
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04
油鍋燒熱，把切成小段的菜心倒入鍋中，大火炒軟。
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05
然后加入切成薄片的蘑菇。
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06
翻炒均勻后加入適量水，水不用多加，菜心鮮嫩多汁，炒軟后還會滲出好多汁水。
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07
大火煮開后轉中小火2-3分鐘，然后加入1小勺鹽調味。
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08
倒入小砂鍋再燉煮1分鐘左右，加入少許味精，即可上桌了。
- End
- 發表于 2017-12-14 00:00
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- 分類：健康生活
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