檸檬魚的做法
腌制過的檸檬非常香，用它搭配非洲鯽魚燜出來的成品非常好吃，還有點點酸味很好下飯又開胃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
非洲鯽魚1條，腌制過的檸檬2個，姜片、青蒜、小米辣、老干媽醬、生抽、料酒、生粉適量。
操作方法
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01
把非洲鯽魚清理干凈。
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02
檸檬、小米辣、青蒜、老干媽醬、姜片、生粉準備好。
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03
把檸檬切碎，青蒜切成小段，生粉用水攪拌好，生粉和水的比例1-5.
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04
開火下油。
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05
把魚放進去灑點鹽花用小火煎。
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06
煎7分鐘左右把魚翻轉過來再煎7分鐘。
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07
鏟上碟子。
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08
開火下油，把姜片、小米辣放進去爆香，然后放檸檬、青蒜。
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09
加生抽、料酒、老干媽醬、一小碗水進去。
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10
最后把魚放進去，用勺子把調料澆到魚身上。
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11
蓋上鍋蓋焗7分鐘左右。
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12
然后打開鍋蓋把魚翻轉再燜5分鐘。
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13
加調好的生粉，然后大火收汁，煮到汁變得很濃很粘就可以了。
- End
- 發表于 2017-12-14 00:00
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- 分類：健康生活
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