黃瓜 瘦肉 胡蘿卜 豆腐泡 地瓜粉 醬油 鹽 雞精
將胡蘿卜切絲,黃瓜切塊狀,豆腐泡平切三四塊
瘦肉切塊,加地瓜粉、醬油、鹽,攪拌均勻
熱鍋,倒食用油,放入瘦肉,煎至焦黃
往鍋中倒入黃瓜,胡蘿卜,翻炒
加水,倒點醬油
水沸,煮2分鐘,黃瓜差不多熟時,放入豆腐泡。繼續翻炒
翻炒一小會兒,加鹽,雞精,即可起鍋
黃瓜不需要煮太爛,保持它的脆度,口感更好
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