炒兩絲的家常做法
紅白相間的胡蘿卜絲和蓮藕絲，用醬油和辣椒醬來炒，醬香味中混和著絲絲辣味，再配上油炸花生仁，吃完滿口流香。
工具/材料
蓮藕、胡蘿卜、花生仁、食用油、蔥、醬油、鹽、辣椒醬
操作方法
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01
將蓮藕和胡蘿卜削皮，用清水洗凈，蔥和花生仁備好。
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02
將蓮藕和胡蘿卜切成細絲，蔥切成圈。
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03
鍋中放入食用油，油熱后，放入花生仁，炸花生仁的時候，要用鏟子不停地翻動，以免花生仁炸糊。
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04
花生仁炸得又紅又亮，香味散出時，盛入碗中待用。
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05
余油放入蔥花熗鍋。
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06
蔥熗出香味后，放入胡蘿卜絲，翻炒均勻。
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07
放入蓮藕絲，和胡蘿卜絲一起翻炒均勻。
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08
倒入適量的醬油，醬油不要多放，否則蓮藕和胡蘿卜的顏色就不好看了。
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09
根據個人口味，加入適量的鹽調味。
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10
再加入少許辣椒醬，增加一些辣味更好吃。
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11
把鍋中所有食材都翻炒均勻，湯汁浸入菜中后，就可以裝盤了。
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12
將炸好的花生仁倒在盤子最上面，這道菜，顏色鮮艷，清脆可口，再嚼上幾粒油炸花生仁，吃起來特別香。
- End
- 發表于 2017-12-14 00:00
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- 分類：健康生活
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