主料;金錢桔適量
配料:冰糖,鹽
把金錢桔放到鹽水中浸泡一小兒,再用鹽在桔皮上摩擦,把桔皮洗干凈。
然后用刀在桔子上劃一個“十”字,如圖所示。
再用干凈無油的鍋,裝適量的清水。
放入適量的冰糖。
蓋上蓋子,大火煮開,把冰糖都煮融化。
再把金錢桔倒入鍋中,蓋上蓋子大火煮開,再轉小火慢慢熬。
一直熬到桔子汁快干了,就可以關火了。
熬好的金錢桔就可以吃了,一次吃不完密封起來,放到冰箱保存,第二天接著吃。記住,一定要用金錢桔,別的小桔子是沒有金錢桔治療咳嗽效果這么好的。
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