紅辣椒炒肉的家常做法
冬天太冷了，適當吃點辣椒可以暖胃，并且可以讓身體發熱。小編是廣東人，不太吃得辣，但寒冷的冬天，總喜歡買一些不是很辣的辣椒來炒肉，味道真的很不錯。
工具/材料
材料：紅辣椒、瘦肉、蒜頭、鹽、油、耗油
操作方法
-
01
準備好食材，紅辣椒3根，紅辣椒要挑選那些新鮮的，顏色紅潤的，才好哦。
瘦肉半斤。 -
02
紅辣椒洗干凈，切掉頭部的結，直接切成小圈圈，帶著辣椒籽會辣一些，這樣肉也香一些。
瘦肉清洗干凈，放入醬油、花生油、耗油，腌制十分鐘。 -
03
準備好一顆蒜頭。
熱鍋，下油，放入蒜頭扁香。 -
04
放入瘦肉，加入適量的鹽，快速翻炒。
（小心不要被鍋里的油濺到手哦。放入醬油，所以冒煙了，拍得不是很清晰） -
05
等肉炒到大概六成熟，就放入切好的紅辣椒。
-
06
再加入少量的鹽巴，加入耗油，把瘦肉和紅辣椒炒均勻。
-
07
辣椒要炒久一些，這樣肉才會有少許的辣味，吃起來的味道也香。等辣椒炒軟，就可以出鍋啦。
- End
- 發表于 2017-12-16 00:00
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- 分類：健康生活
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