如何煮豬雜湯？
豬雜湯是客家人經常喝到的湯品，那如何煮好它呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬肝200g
姜一塊
肺邊肉200g
小腸100g
冰糖5小塊
老酒半碗
鹽一勺
水適量
操作方法
-
01
購買食材：
1、豬肝請選擇新鮮且粉嫩的比較好
2、肺邊肉和小腸請選擇新鮮的
3、冰糖和生姜可以多買些備用 -
02
將小腸、肺邊肉和豬肝洗凈。
-
03
將生姜洗凈切成片。
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04
鍋中放入適量的水，并把生姜倒入鍋中，燒開。
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05
將豬肝切成片、肺邊肉切成片、小腸切成1厘米長的段。
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06
當生姜水燒開后，倒入豬肝和肺邊肉煮2分鐘。
-
07
當豬肝和肺邊肉煮熟后，倒入半碗的老酒和適量的冰糖，煮至水開。
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08
加入一勺的鹽，并將切好的豬小腸燙2分鐘就可以出鍋了。
-
09
一道美味可口的豬雜湯就煮好了。
- End
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
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