如何做蛋腸面好吃？
蛋腸面是一道大家經常吃到的面。那如何做它好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
包菜（1個）
瘦肉（100g）
蛋腸（一條）
香菇（10個）
鹽（1勺）
味精（1勺）
醬油（適量）
醋（適量）
芝麻油（4滴）
操作方法
-
01
準備食材
（1）包菜葉，請選擇新鮮的最好帶一些蟲眼為宜。
（2）蛋腸，你可以自己做或者去超市買。
（3）波紋面，可以多買一些備用。 -
02
將蛋腸斜切成長約2厘米的段備用，將香菇撕碎放進水中泡半個小時。
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03
鍋中放入適量的水，待水燒開，把波紋面燙熟，撈出瀝干備用。
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04
鍋放入適量的水，將泡好的香菇倒進去，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。
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05
將瘦肉切成片并用地瓜粉裹一下，將包菜也洗凈。
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06
待香菇煮好后，將瘦肉倒進去，煮2分鐘。
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07
將洗好的白菜葉倒進鍋中，蓋上鍋蓋煮3分鐘。
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08
打開鍋蓋，將燙好的波紋面倒進去，并用筷子攪拌均勻。
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09
將切好的蛋腸到進鍋中，蓋上鍋蓋煮2分鐘。
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10
往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精，適量的醬油和醋。
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11
用筷子攪拌一下，加入4滴芝麻油，就可以出鍋了。
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12
一道色香味俱全的蛋腸面就做好了。
- End
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
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