冰糖橙、料理機、吉利丁粉、硅膠模具、白砂糖
準備吉利丁粉10g、冰糖橙兩個,硅膠模具和白砂糖。
將冰糖橙削皮去仔,放入料理機中。注意一定要將橙子白色的外皮撕干凈,仔去掉,否則汁會苦。
將橙子打碎成糊狀。
用紗布將橙子渣去掉,余下橙汁,將橙汁上面的浮沫打干凈。
在橙汁中加入白砂糖煮化。關火后將10g吉列丁粉用勺子放到橙汁中攪拌均勻。
攪拌均勻的橙汁靜置幾分鐘,倒入硅膠模具放到冰箱冷藏。
三十分鐘后,將凝固的QQ糖從模具里取出來,QQ糖就做好啦。
料理機換成榨汁機會更方便。
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