檸檬青椒炒肉皮的做法
豬皮中含有大量的膠原蛋白質，對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的保健作用，腌制過的檸檬有著一種獨特的檸檬香味，青椒帶有點微辣，三樣搭配做出來的成品非常好吃，肉皮一點都不油膩，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
豬皮250克，青椒2個，蒜米、香蔥適量，生抽、老抽、料酒適量。
操作方法
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01
把豬皮放進鍋里煲10分鐘左右。【肉皮不要煲得過蓉】
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02
撈上來用清水泡洗干凈。
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03
切成一塊塊。
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04
檸檬、香蔥、蒜米準備好。
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05
把青椒切成絲，檸檬切碎。
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06
開火下油，把蒜米放進爆香。
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07
然后肉皮下鍋，加適量的生抽、料酒。
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08
灑少量的水、加檸檬蓋上蓋子燜3分鐘。
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09
然后打開蓋子下香蔥白下去翻炒。
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10
然后把肉皮鏟至鍋邊，下青椒絲到鍋空格加適量的鹽翻炒一下。
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11
接著辣椒肉皮一起翻炒1分鐘，下香蔥炒一下上碟。
- End
- 發表于 2017-12-15 00:00
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- 分類：健康生活
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