材料:干松茸 干茶樹菇 排骨 姜 鹽 雞精
取大小適宜的碗或者盆,提前一小時將松茸和茶樹菇加水浸泡,泡軟為止;
松茸泡軟后,清洗干凈,即可;
茶樹菇泡軟后,清洗干凈,再切成細段(切短一些);
取一小塊姜,將姜清洗干凈,切成薄片;
將排骨清洗干凈后,放入鍋里,將姜片也放入鍋里,加入適量的料酒和水,煮開;煮到不再產生泡沫為止;
將排骨撈出,用涼水沖洗干凈;
將排骨、松茸、茶樹菇放入鍋里,再加入適量的水,煮開;
將鍋里的所有食材連同湯汁倒入燉鍋里,開始燉煮;
大火燉煮開后,將火調為中火,一直燉煮到熟(大約需要燉煮40分鐘);
再加入適量的鹽和雞精,調味好,就完成了!非常爽口哦!
燉煮的工具不同,燉煮的時間會有差異。
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