蒜蓉蠔油杏鮑菇的家常做法
蒜蓉蠔油杏鮑菇是一道家常菜肴，主要材料為杏鮑菇、大蒜、蠔油等等。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，營養豐富。多吃杏鮑菇可以提高人體免疫功能，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。下面小編就把蒜蓉蠔油杏鮑菇的做法分享給大家。
工具/材料
杏鮑菇，大蒜，蠔油，味極鮮醬油，花生油，水等等
操作方法
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01
杏鮑菇兩個橫刀切成三段沖洗干凈，根據自己的喜好切或用手撕成條備用
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02
鍋中加水煮沸放入杏鮑菇焯水40秒左右，撈出過涼水擠干水分備用
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03
大蒜剝去外皮清洗干凈，用刀拍扁后剁成蒜末備用
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04
碗中加入適量的蠔油、味極鮮醬油、水、蒜末攪拌均勻備用
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05
熱鍋加入適量的花生油，倒入調好的碗汁炒香
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06
倒入焯過水的杏鮑菇翻炒均勻
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07
炒至杏鮑菇完全吸收湯汁后關火，因為蠔油和味極鮮醬油都有咸味，所以不要再加鹽了
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08
盛入盤中，開始享用美味吧！
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
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