蘿卜土豆肉丸湯的做法
今日大霧，天氣十分寒冷。這樣的日子里，熱乎乎的湯喝起來特別舒服。翻翻冰箱，揀出蘿卜、土豆、豆腐皮和豬肉末，做了個大雜燴湯。
工具/材料
白蘿卜、土豆、豆腐皮、豬肉、雞蛋、淀粉、花椒粉、鹽、生抽、姜
操作方法
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01
豬肉洗凈，料理機打成肉末。加入生抽、花椒粉、雞蛋、淀粉攪拌上漿。
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02
白蘿卜削皮洗凈，切成厚片。老姜洗凈后拍扁。
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03
土豆削皮洗凈，切成厚片。
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04
干豆腐皮用清水泡發后，切成寬條。
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05
起鍋燒水，水開后將老姜塊放到沸水中煮，下蘿卜片和土豆片。
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06
將火調小，用勺子將肉末挖成丸子狀，輕放到鍋內。等所有肉丸放到水里煮定型后，轉大火。
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07
等肉丸子、土豆和蘿卜煮熟后，放到豆腐條煮兩分鐘，加適量鹽起鍋。
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08
將湯盛到碗里，即可開動。
- End
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
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