清蒸黑糯米丸子怎么做
這道菜是由黑糯米、豬肉末加入調味料后，揉搓成丸上鍋蒸制而成。吃起來黑米軟糯，肉丸鮮香，十分可口。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。
工具/材料
黑糯米、豬肉、雞蛋、淀粉、花椒粉、鹽、生抽
操作方法
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01
黑糯米清水淘洗干凈后，用水泡上八個小時。如果覺得泡的時間太長，可以上鍋煮至水開，再關火浸泡半小時。
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02
豬肉洗凈用刀剁成肉末，加入花椒粉、生抽、雞蛋、淀粉、鹽，攪拌均勻。
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03
將肉末用手搓捏成丸狀。
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04
肉丸放到泡好的糯米中滾一圈，抖掉末粘上的糯米。
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05
將所有的糯米肉丸做好后放到盤中。
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06
將盤子放到開水鍋中蒸至糯米和肉丸熟透。
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07
起鍋上桌。
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
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