滋味千葉豆腐的家常做法
千葉豆腐口感細嫩Q彈，放入五花肉和海蝦一起燉煮，吸收了五花肉的肥美和海蝦的鮮香，非常美味。
工具/材料
千葉豆腐300g
五花肉100g
海蝦6個
食用油1小勺
豆瓣醬1勺
生抽1小勺
白糖1小勺
蒜苗50g
味精少許
料酒1小勺
生姜適量
操作方法
-
01
千葉豆腐用清水沖洗干凈，然后切成薄片。
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02
五花肉用溫水清洗干凈后，同樣切成薄片。
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03
海蝦室溫解凍，用清水略微沖洗一下。
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04
蒜苗摘洗干凈后，切成小段。
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05
油鍋燒熱后，把千葉豆腐片放入大火煎至兩面微黃盛入盤中待用。
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06
油鍋中加入姜片爆香。
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07
然后把五花肉片放入大火翻炒至變色。
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08
把洗凈的海蝦放入鍋中。
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09
炒勻后加入1小勺料酒。
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10
再加入1勺豆瓣醬和1小勺生抽和白糖。
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11
大火翻炒均勻后把千葉豆腐加入鍋中。
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12
加入適量水，大火煮開后轉中小火3-5分鐘。
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13
當湯汁漸漸收干時，加入切成小段的蒜苗。
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14
大火快速翻炒均勻，并加入少許味精，就可以盛入小砂鍋上桌了。
- End
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
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