糖醋魚肉的做法
魚肉可以根據自己的喜好選擇魚塊或者魚片或者整條魚，今天小編給大家分享的是糖醋魚肉的做法，希望大家都能喜歡。
工具/材料
材料：魚 鹽 料酒 淀粉 醋 醬油 糖 蒜頭 食用油
操作方法
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01
將魚肉清洗干凈，切成3mm厚的片狀；將魚肉加入適量的生抽、料酒，抓勻，腌制二十分鐘；
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02
加入適量的淀粉，將魚肉攪拌均勻，使魚肉都沾上淀粉；喜歡焦的，可以多加點粉；
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03
取6-7個蒜頭，將蒜頭壓碎，去膜，再清洗一下，切碎；
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04
取一個碗，加入一勺料酒、兩勺醋、兩勺醬油、三勺糖，再加入適量的水，攪拌均勻；
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05
在鍋里倒入適量的食用油，油熱入肉片，炸至表面變色后撈出控油；
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06
將多余的食用油倒出，留少量；將調好的料汁和蒜末下入鍋里，煮開；
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07
加入適量的淀粉水，煮開；倒入炸好的魚塊，再迅速翻炒，就完成了！
- End
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
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