芥末菜的做法
芥末菜，是用芥菜做成有著芥末那種又辣又刺鼻的獨特味道，做法簡單，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
芥菜2斤。
操作方法
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01
切成小段。
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02
把鍋洗干凈，一點油都不能粘。
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03
把切好的芥菜放進鍋里用中火炒。
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04
加鹽，鹽量和平時炒菜的一樣就可以了。
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05
不停地翻炒，不給菜粘鍋久。
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06
炒到菜剛剛變色馬上熄火。【菜只能炒2成熟左右】
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07
裝到有蓋子的盤里，用手把菜壓緊。
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08
封蓋起來，如果是熱天第二天就可以吃了，冬天2-3天就可以吃了。
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09
第3天的成品，打開蓋子，一股很大的芥末味竄出來，很刺鼻，芥菜也變微黃了，做得很成功。
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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