素炒雙絲的家常做法
素炒雙絲是一道家常小炒，主要材料為大白菜、胡蘿卜。其操作簡單，營養豐富，非常適合大眾口味的家常菜肴。下面小編就把素炒雙絲的做法分享給大家。
工具/材料
大白菜，胡蘿卜，水發木耳，蔥，蒜，香菜，花生油，蠔油，香油，鹽等等
操作方法
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01
胡蘿卜一根沖洗干凈泥沙削去外皮，先切片再切成粗細均勻的胡蘿卜絲
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02
大白菜取白菜幫切成細絲，如果白菜幫太厚可以平刀從中間片開再切絲
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03
泡發并清洗干凈的木耳切成絲，適量的香菜擇去葉子清洗干凈切成香菜段備用
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04
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片
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05
熱鍋加入適量的花生油，把蔥花、蒜片爆香
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06
倒入白菜絲、胡蘿卜絲、木耳絲旺火翻炒均勻
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07
加入適量的蠔油和鹽調味再次翻炒均勻，并且炒至食材斷生后關火
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08
關火后點幾滴香油，撒入香菜段攪拌均勻即可
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09
裝入盤中，成品！開始享用美味吧！
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-20 00:00
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- 分類：健康生活
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