如何做山藥炒肉好吃？
山藥炒肉是一道非常常見的菜肴，那山藥炒肉如何做好吃呢？今天小編就和大家分享一下，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
山藥（250g）
腿肉（250g）
蒜頭（4瓣）
鹽（1勺）
味精（1勺）
操作方法
-
01
買材料
（1）山藥，請選擇新鮮且通體大小均勻的為宜；
（2）腿肉，請選擇肥肉少廋肉多的為宜；
（3）蒜頭，買一個就好。 -
02
食材處理
（1）腿肉洗干凈后，腿肉肥瘦分開，均切成片；
（2）將山藥外皮泥土洗凈，去皮，切成山藥片；
（3）取四瓣蒜頭，切成蒜蓉。
（4）廋肉加入適量的地瓜粉，倒入2勺生抽裹一下。 -
03
鍋燒熱，放入肥肉炸油
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04
待油炸好，倒入蒜蓉爆香
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05
倒入之前裹好的廋肉，翻炒至熟，盛出放一旁備用。
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06
將底油，加熱至冒煙，加入山藥，不停翻炒，直至煮熟。
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07
倒入之前炒好的廋肉翻炒片刻。
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08
加入一勺的鹽，一勺的味精，翻炒一分鐘。
-
09
就可以出鍋嘍，一道色香味俱全的山藥炒肉就做好了。
- End
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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