怎么做蘿卜金針菜瘦肉湯？
蘿卜和金針菜口感都很清淡，放在一起煮湯，味道很好。今天小編給大家分享一道蘿卜金針菜瘦肉湯。
工具/材料
材料：白蘿卜 金針菜 瘦肉 淀粉 生抽 料酒 姜 蔥 鹽 味精
操作方法
-
01
配菜的準備：
取1小塊姜，去皮，清洗一下，切成姜片；
取2-3根小蔥，清洗干凈，切成蔥花； -
02
蘿卜、金針菜的準備：
將金針菜提前1小時浸泡，再清洗干凈；
將白蘿卜去皮，清洗一下，切成薄片； -
03
瘦肉的準備：
取1小塊瘦肉，清洗干凈，切成薄片；
將瘦肉放入碗里，加入適量的淀粉、料酒、生抽、食用油，抓勻； -
04
開始煮湯：
將切好的姜片放入鍋里，加入適量的水，煮開；
水的量依據個人喜好而定； -
05
下蘿卜、金針菜：
湯煮開后，將白蘿卜片下入鍋里；
再煮開后，將金針菜下入鍋里；
白蘿卜要煮得爛爛的才好吃，所以先放； -
06
下瘦肉：
待鍋里湯汁煮開后，再煮5-6分鐘；
將瘦肉下入鍋里，用鍋鏟打散，煮開； -
07
調味、完成：
待鍋里湯汁再次煮開后，加入適量的鹽和味精調味，撒上蔥花，再翻攪幾下，湯就完成了！ - End
- 發表于 2017-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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