怎么做水燉蘿卜排骨燉罐？
水燉的蘿卜排骨湯比起高壓鍋燉的湯，味道更甜、更不油膩。今天小編給大家介紹一下怎么做水燉蘿卜排骨燉罐。
工具/材料
材料：白蘿卜 排骨 枸杞 姜片 鹽 味精
操作方法
-
01
白蘿卜的準備：
白蘿卜一定要挑新鮮的；如果不新鮮就會出現空心、黑心等情況，就不能吃了；
將白蘿卜去皮，切成丁； -
02
排骨的準備：
將排骨清洗干凈，放入鍋里，加入適量的水，煮開；
待煮開后，將排骨撈出，用涼水沖洗干凈； -
03
配料的準備：
取1小把枸杞，將枸杞清洗干凈，備用；
取1小塊姜，清洗干凈，切成片狀；不要太大片，不然燉罐太小放不了； -
04
煮排骨湯：
將洗好的排骨和蘿卜丁放入鍋里，加入適量的水，煮開；
水的量以實際需求為準；提前煮開可以使燉煮的時間縮短一些； -
05
燉罐的準備：
找一個有蓋子的燉罐，清洗干凈；
將姜片和枸杞放入；在將煮好的蘿卜、排骨盛到燉罐里；不要裝得太滿，8-9分滿即可； -
06
提前燒水：
開火，加入適量的水，先煮開；
待鍋里的水煮開后，將燉罐蓋上蓋子，放入鍋里，開始燉煮； -
07
燉煮、完成：
將蒸鍋的蓋子蓋上， 開大火開始燉煮；
燉煮的過程中要時不時注意水是否干了，干了要再加；
燉煮30分鐘后，開蓋子，加入適量的鹽和味精，蓋上蓋子繼續燉煮30-50分鐘，就可以關火食用了。 - End
- 發表于 2017-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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