瘦肉150克,嫩玉米1棒,蒜米、姜蓉適量,生抽、料酒適量。
玉米要選擇米粒還有漿的那種,然后把玉米粒扣出來。
姜蓉、蒜米準備好。
瘦肉洗干凈切成丁。
加姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
開火下油。
肉丁下鍋翻炒5成熟撈上碗。。
再開火下油,放蒜米下去爆香。
玉米下鍋加適量的鹽翻炒1分鐘。
然后倒肉丁下去翻炒2分鐘就可以上碟了。【因為嫩玉米很容易熟,不能炒得太久,玉米炒老會變硬】
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