排骨的做法大全集錦
排骨是我們日常生活中常見的一種肉類，做法也很多，味道也各有不同，今天我們來給大家介紹幾種常見的做法。
操作方法
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01
取適量的排骨，用清水沖洗一遍，然后用清水浸泡兩到三小時，直至泡出血水
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02
然后取適量鹽，味精，料酒，生抽，胡椒粉腌制一小時左右
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03
鍋中放入適量油燒熱后，然后把排骨放入鍋中進行煎制
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04
煎制表面金黃后，調入適量醋，生抽攪拌均勻，然后調入適量的水燜煮片刻
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05
最后待排骨，燜熟后調入適量的味精即可出鍋
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操作方法2
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01
冬瓜洗凈，去皮后切成塊狀備用
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02
排骨洗凈后用水泡出血水備用
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03
鍋中放入適量的水倒入排骨焯一遍水后撈出洗凈，然后放入砂鍋中進行煮制，調入適量料酒，胡椒粉去腥
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04
大火熬煮至湯汁變白后，把冬瓜塊倒入鍋中，調入適量鹽，味精，少許白糖，改用中火熬煮
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05
最后待冬瓜排骨熬煮好，調入味精，盛出撒上蔥花即可
- End
- 發表于 2017-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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