怎樣做紅豆壽桃包？
今天和大家分享一下，小編自己親手制作的紅豆壽桃包。
工具/材料
面粉，酵母，紅豆，白糖，紅糖，高壓鍋，模具。
操作方法
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01
紅豆餡的制作:需要提前一天將紅豆用水泡上。
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02
將浸泡好的紅豆放入高壓鍋內，水沒過紅豆就可以了。
蓋好鍋蓋煮十五分鐘后關火，不要打開，悶制一個小時。 -
03
如圖所示，這是悶好的紅豆，水也沒有了，也沒有糊鍋。
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04
將紅豆放入鐵鍋內，加入適量紅糖和白糖小火翻炒。
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05
翻炒至水分減少，大約十分鐘即可，盛出晾涼待用。
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06
發面：
將面粉，酵母，水混合，揉至面團光滑，發酵二個小時。
發酵好的面團拉伸后呈蜂窩狀。 -
07
將發酵好的面團揉成長條狀，切成劑子，搟成圓片，包入豆餡。
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08
將包好的包子褶子向下，光滑面向上，放入模具內，壓制成形。
注意：模具內要放少量的面粉，防止粘連。 -
09
壓制好的面餅，很漂亮吧！
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10
將制作好的面餅放入蒸鍋，蒸制15分鐘。
（涼水放入，二次發酵，效果更好） -
11
出鍋了，紅豆壽桃包，你也可以試試看。
- End
特別提示
可以用南瓜活面，蒸制出金黃色的壽桃包。
- 發表于 2017-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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