苦瓜雞蛋餅的美味做法
美食廚房，“樂”在其中，給生活加點料。今天小樂給大家介紹一道營養豐富，操作簡單的美食——苦瓜雞蛋餅。
工具/材料
苦瓜200克，面粉300克，蔥30克，食鹽5克，雞蛋2個，清水適量，食用油適量。
操作方法
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01
苦瓜去瓤兒。
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02
把去掉瓤兒的苦瓜切碎。
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03
蔥切碎。
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04
取一個小盆，把切好的蔥和苦瓜放入，打上兩個雞蛋。
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05
加入面粉和食鹽。
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06
加入適量清水攪勻成糊狀。
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07
電餅鐺加熱，抹上食用油。
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08
用勺子舀上一勺面糊倒入電餅鐺里，均勻攤平。
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09
在加熱的過程中，面糊定型以后，適當的翻動苦瓜雞蛋餅，使其均勻受熱。
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10
當苦瓜雞蛋餅表面呈金黃色后，把雞蛋餅卷起。
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11
把卷好的苦瓜雞蛋餅改刀切一下，盛盤上桌。
- End
特別提示
電餅鐺里抹油的時候要注意少抹一點，不要太多，太多的話，雞蛋餅在翻動的時候容易破碎。不抹也可以。
- 發表于 2017-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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