家庭版一鍋海鮮小吃制作方法
在秋冬季節在家里制作一鍋海鮮鍋，一家人圍著吃也是非常幸福與快樂的，想要在家里吃上一鍋海鮮，需要提前準備好各自喜歡吃的菜，再按照流程制作也就相對簡單了。
工具/材料
豬肉300克，土豆2個，大麻蝦500克，蟹2只，丸子8-10個，其他菜系隨意
操作方法
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01
先把鍋清洗干凈，接下來在鍋底加入豬肉片，依次擺均勻；這里所挑的豬肉最好是瘦、肥參拌，這樣能提升后續的香味。
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02
接下來把土豆也切成片狀，依次擺放到肉片上，這樣一方面是為了吸豬肉油二方面也能增加土豆的味道，讓它更鮮美。
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03
再依次把準備好的一些食材倒在上面，這里建議比較耐煮耐蒸的放在下方，青菜葉可以放上方；在這一層上可以稍稍加一層鹽，增加后續的咸味。
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04
重頭戲來了，把蝦與蟹再分別放在菜的上方，這樣是為了讓所有的菜都能依次擁有了海鮮味的傳遞，吃起來會更香。
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05
對于喜歡吃香菜的，或是想要用香味來增加更好的口感的，這時直接在上方添加一棵香菜就可以了。
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06
先是悶開，再接著是稍稍翻炒；直到菜全部成熟，可以嘗一下咸味，或是喜歡重一些的這時可以再添加一些再悶上5分鐘就可以出鍋開吃了。
- End
特別提示
注意食材搭配
- 發表于 2017-10-18 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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