香菇炒萵筍片
香菇炒萵筍片是一道很好吃的家常小菜，脆嫩的萵筍和爽滑的香菇，再加上紅辣椒的加入，不僅顏色絢麗還很營養豐富哦。
工具/材料
萵筍 1根 香菇 200克 蒜 5瓣 食用油 生抽 蠔油 鹽 均適量
操作方法
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01
準備好一根萵筍，把外皮去干凈后用清水清洗干凈。
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02
把處理好的萵筍先斜切面切成5CM左右的小段，然后切成菱形的薄片。
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03
把香菇根部去掉一小節，然后用清水清洗干凈。
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04
把清洗干凈的香菇切成片，備用。
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05
紅辣椒去蒂去籽后用清水清洗干凈，然后切成絲。
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06
蒜去干凈外皮后切碎成蒜末，備用。
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07
鍋內倒入適量食用油，油燒熱后倒入蒜末炒香。
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08
把切好的紅椒絲、萵筍片和香菇片一起倒入鍋中翻炒至受熱均勻后，分別加入少許生抽和蠔油翻炒均勻，并入鹽調味。
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09
裝盤。鮮香可口的香菇炒筍片就可以開吃了。
- End
特別提示
香菇和萵筍入鍋翻炒后可加入少許清水稍微燜一下。
- 發表于 2017-10-18 00:00
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- 分類：健康生活
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