醬燒豆干肉片的家常做法
豆干炒肉片是一道家常菜，肉片鮮嫩，豆干軟糯，香辣豆瓣醬的加入使這道菜醬香濃郁，風味獨特。
工具/材料
豆干8塊
五花肉100g
香辣豆瓣醬1大勺
食用油1小勺
鹽少許
味精少許
香蔥適量
料酒1小勺
操作方法
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01
五花肉用溫水洗凈后，放入鍋中，加入1小勺料酒，再放入適量水，大火煮開后轉中火2分鐘左右。
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02
五花肉煮好后，撈出晾涼，然后切成薄片。
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03
豆干用清水沖洗，瀝干水分后切成小塊。
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04
油鍋燒熱，把五花肉片放入大火翻炒。
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05
炒勻后加入1大勺香辣豆瓣醬，翻炒均勻。
-
06
把豆干塊加入鍋中，加入少許水，大火煮開。
-
07
當湯汁漸漸變得濃稠時，加入少許鹽和味精調味，然后撒上一些蔥花就可以裝盤了。
- End
- 發表于 2017-10-19 00:00
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- 分類：健康生活
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