如何做韭菜炒蛋好吃？
韭菜炒蛋是一道大家經常吃到的家常菜，那如何在家做這道菜好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
韭菜（150g）
雞蛋（5枚）
瘦肉（50g）
鹽（半勺）
味精（半勺）
食用油（適量）
操作方法
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01
購買食材
（1）韭菜，請購買新鮮且嫩的為宜；
（2）雞蛋，購買前搖一搖，無明顯晃動感為宜；
（3）瘦肉，別買太多。 -
02
食材處理
（1）韭菜切成長約2厘米的段；
（2）瘦肉成成丁。 -
03
把雞蛋敲入碗里，加入一點點鹽，用筷子打勻，如下圖所示。
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04
把韭菜和肉丁一同倒入蛋中，一起用筷子打勻，如下圖所示。
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05
鍋中放適量食用油，待油冒煙，倒入攪拌好的雞蛋，開小火煎2分鐘，如下圖所示。
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06
翻個面煎2分鐘，如下圖所示。
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07
再用鍋鏟將雞蛋分割成小塊，如下圖所示。
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08
然后加入半勺鹽和半勺味精，翻炒片刻，就可以出鍋了。
-
09
一道美味可口的韭菜炒蛋就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-20 00:00
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- 分類：健康生活
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