如何在家做香菇炒山藥好吃？
香菇炒山藥是一道大家耳熟能詳的家常菜，那如何在家做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
山藥（300g）
香菇（200g）
瘦肉（150g）
綠菜椒（1個）
紅辣椒（2個）
鹽（1勺）
味精（1勺）
食用油（適量）
地瓜粉（適量）
蒜頭（4瓣）
操作方法
-
01
購買食材
（1）山藥，請購買新鮮且沒“長腳”的比較好；
（1）綠菜椒，別買多（1個就好）；
（3）瘦肉，請買新鮮且紋路清晰的為宜；
（4）蒜頭和紅辣椒可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）山藥去皮切片；
（2）瘦肉洗凈切片，并用適量地瓜粉裹一下；
（3）綠菜椒切成絲，紅辣椒切成片；
（4）香菇洗凈切片，蒜頭切成蒜蓉。 -
03
鍋中放適量食用油，待油冒煙，倒入蒜蓉和紅辣椒爆香。
-
04
倒入瘦肉翻炒至熟。
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05
倒入香菇和綠菜椒一起翻炒。
-
06
當綠菜椒炒成虎皮色，起鍋裝盤備用。
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07
將底油加熱至冒煙，倒入山藥，翻炒3分鐘。
-
08
將剛剛炒好的那些配料倒入鍋中，一起翻炒2分鐘。
-
09
鍋中放入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
-
10
一道美味可口的香菇炒山藥就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-20 00:00
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- 分類：健康生活
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