如何調制茴香包子餡兒
茴香有一種獨特的香味，做成包子餡十分的美味。如何才能調好茴香餡兒呢？下面小編就和大家分享一下茴香包子餡兒的做法。
工具/材料
茴香，豬肉，蔥，姜，花生油，甜面醬，鹽，雞精，料酒等等
操作方法
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01
鮮嫩的茴香擇干凈，用清水浸洗干凈后瀝干水分備用
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02
豬肉選用帶點肥肉的先切厚片再切成丁
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03
大蔥一顆剝去外皮清洗干凈切成蔥花
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04
生姜一塊去掉外皮沖洗干凈，用刀拍碎后剁成姜泥
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05
熱鍋加足量的油放入肉丁炒出香味，并且炒干肉中的水分
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06
放兩小勺甜面醬，改小火把甜面醬炒香后烹入料酒，關火放涼備用
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07
炒好的肉醬放涼后加入蔥花、姜泥攪拌均勻腌制入味
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08
清洗干凈并且控干水分的茴香切成小段
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09
切好的茴香段放到腌制好的肉醬中攪拌均勻，使茴香均勻的附著一層油，再加入適量的鹽和雞精繼續攪拌均勻即可
- End
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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