萵筍葉、紅米飯
準備紅米飯。用冷飯煮粥是為了避免浪費,但用冷飯煮粥口感不如用米煮粥。
準備萵筍葉。將萵筍葉從萵筍上摘下來,清水洗凈。
將萵筍葉切成碎粒。
起鍋燒水,將紅米飯倒入涼水里熬煮至水開。
倒入萵筍葉粒,與紅米飯一起煮。
等米飯與萵筍葉熬得比較粘稠時,關火起鍋。
將粥盛出,裝碗上桌。
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