奶香南瓜花卷這樣做，好吃又營養
花卷是我們生活中常見的一種面食。總所皆知，南瓜的營養價值很高，若將其做成花卷，不僅美觀可增強食欲而且健康。特別是對于不愛吃南瓜的兒童，不妨試試這款奶香南瓜花卷。
工具/材料
面粉 500克 酵母 6克 蒸熟的南瓜泥 80克 牛奶200毫升 油 鹽適量
操作方法
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01
準備好面粉、牛奶、酵母、南瓜（去皮）。提前將南瓜蒸熟、去水，牛奶溫熱。
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02
將牛奶，酵母，南瓜泥混合均勻
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03
倒入面粉中，揉成面團（不黏手、不黏盤。表面光滑），蓋上保鮮膜至溫暖的地方發酵至兩倍大
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04
取出發酵好的面團揉掉發酵所產生的氣泡。
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05
用搟面棍將面團搟成正方形，厚度約5毫米。淋油，撒鹽。將淋好油，灑好鹽的面片順一邊疊起，疊的厚度約5厘米。然后切成約3厘米的小段
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06
將差不多大小的兩段上下疊一起，用一根筷子橫向中間壓到底
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07
放盛好溫水的蒸籠上，醒發20分鐘。水燒開后，大火蒸15分鐘
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08
蒸好后，等5分鐘左右再開蓋起鍋
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09
起鍋后，放在可濾水的工具上。然后放盤子里即可。
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-11 00:00
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- 分類：健康生活
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