炒絲瓜怎么做
絲瓜是口感很棒的一種蔬菜，清炒燉湯味道都很棒。但買絲瓜需要注意，如果買到苦的就不能吃了。絲瓜切片后，放新鮮辣椒一起炒，絲瓜肉嫩稍有些辣，味道很棒。
工具/材料
絲瓜、新鮮辣椒、鹽、油
操作方法
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01
絲瓜削皮，切去兩頭后，清水冼凈。
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02
絲瓜切成片狀。
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03
新鮮辣椒去蒂，清水洗凈后切碎。
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04
起鍋燒熱，下油。
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05
下絲瓜翻炒。
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06
翻炒絲瓜直到絲瓜軟熟。炒絲瓜時出水，如翻炒時有點干鍋，可加少量清水。
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07
絲瓜炒軟出水后，加新鮮辣椒碎、適量鹽翻炒均勻后起鍋。
-
08
出鍋裝盤。
- End
特別提示
買到的絲瓜如果有苦味，就不能吃了，怕中毒。
- 發表于 2017-09-21 00:00
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- 分類：健康生活
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