如何在家做白菜炒肉好吃？
白菜炒肉是一道常見的家常菜，那如何在家做這道菜呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
腿肉（150g）
白菜（1棵）
蒜頭（4瓣）
黃色朝天椒（1個）
鹽（1勺）
味精（1勺）
操作方法
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01
購買食材
（1）腿肉，請選擇肥肉少瘦肉多的為宜；
（2）白菜，請選擇新鮮且小棵一點的比較好；
（3）蒜頭喝朝天椒，可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）腿肉洗凈肥瘦分開，都切成片；
（2）白菜洗凈葉梗分離，梗用刀切成小塊；
（3）蒜頭切成蒜蓉，朝天椒切碎。 -
03
把鍋燒熱，把肥肉丟進去炸油。
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04
待油炸好后，把蒜蓉和辣椒丟進去爆香。
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05
把瘦肉丟進去翻炒至熟，裝盤取出備用
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06
底油加熱，把白菜梗倒入翻炒3分鐘。
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07
待白菜梗炒成透明狀，倒入白菜葉，翻炒3分鐘。
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08
待葉子炒軟，倒入之前炒好的肉，一起翻炒2分鐘。
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09
加入1勺鹽和1勺的味精，一起翻炒1分鐘，就可以起鍋了。
-
10
一道美味可口的大白菜炒肉就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-23 00:00
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- 分類：健康生活
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