青椒豆干炒瘦肉的家常做法
豆干是一種營養豐富、口感很好的食材。今天小編給大家分享一下青椒豆干炒瘦肉的家常做法，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：瘦肉 豆干 青椒 香菇 蒜頭 淀粉 生抽 料酒 食用油 鹽 味精
操作方法
-
01
瘦肉的準備：
將瘦肉清洗干凈，切成肉片；
加入適量的生抽、老抽，攪拌均勻，再加入適量的淀粉，抓勻； -
02
豆干、香菇的準備：
將豆干清洗干凈，切成細條；
將香菇清洗干凈，切成小塊； -
03
青椒的準備：
將青椒去蒂去籽，清洗干凈，切成絲狀；
取4-5個蒜頭，去膜，清洗干凈，切碎； -
04
炒瘦肉：
開火，加入適量的食用油，待油溫升高后，將瘦肉下入鍋里，翻炒至肉變白色、再變金黃色； -
05
將豆干和香菇下入鍋里，翻炒均勻；
-
06
加入適量的生抽和水，翻炒均勻、翻炒至豆干入味；
-
07
將青椒和蒜頭下入鍋里，翻炒至熟；
-
08
加入適量的鹽和味精，調味好，再翻攪均勻，就完成了！
- End
特別提示
豆干加入適量的生抽和水鹵煮一下，才能更容易入味。
- 發表于 2017-10-26 00:00
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- 分類：健康生活
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