香酥肥腸的做法
豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血 之功效。可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。食用功效:腸性味甘、微寒，歸大腸 經。主治便血，血痢，痔瘡，脫肛。新鮮的豬腸呈乳白色、略有硬度，有粘液且濕潤，無膿包和傷斑，無變質和異味。如果出現綠色，硬度降低，粘度較大，有腐敗味為質次和腐敗腸。一般來說年青人多吃一點沒什么問題，但對于中老年人，則是少吃為好，因為動物內臟含高膽固醇，對于多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦 血管疾病 患者不宜多吃。
工具/材料
食材:肥腸200g，香辣酥100g，蔥10g，蒜10克，香菜 10g，淀粉2勺，鹽1匙，糖1匙，料酒0.2匙，味精 0.2匙，
操作方法
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01
1、準備原材料香辣酥一包和處理干凈的肥腸切小段備用
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02
2、肥腸放入容器中撒上鹽和料酒、糖、淀粉
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03
3、兌入適量清水將肥腸均勻的裹上糊
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04
4、鍋中倒入適量油加熱至7-8成熱下入肥腸炸起來
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05
5、肥腸炸至金黃色漂浮起來即可出鍋
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06
6、炸好的肥腸好有食欲吧
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07
7、蔥、蒜、香菜切好備用
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08
8、鍋中倒入少許底油加熱放入蔥蒜爆香放入糖再放入炸好的肥腸翻炒均勻
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09
9、放入香辣酥同時放入鹽和味精大火快速翻炒均勻入味
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10
10、最后撒上香菜蔥段即可出鍋享用
- End
- 發表于 2017-10-22 00:00
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- 分類：健康生活
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