清蒸花菜家常做法
今天和大家分享的是清蒸花菜，蒸出來的花菜，口感較清淡。比較適合小孩子和老人吃，而且蒸出來的花菜，可以很好的保留花菜的營養，不同的做法，吃起來也會有不同的感受！
工具/材料
主料：花菜300g
配料：油適量，鹽少許，面包糠少許，芝麻油少許，雞精少許
操作方法
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01
先把花菜清洗干凈。
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02
再把花菜切成小塊塊狀。
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03
準備面包糠，這道菜加上面包糠不是為了美觀，而是加了面包糠，味道會更佳！
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04
再把切好的花菜倒著放在碗里，注意一定是碗而不是盤子。
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05
接下來把花菜放到蒸屜上大火蒸10分鐘。
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06
再準備一個盤子，用來裝蒸好的花菜。
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07
把花菜往盤子上一扣。
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08
全部扣上去，（這就是傳說中的扣碗哦，呵呵！）
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09
把碗拿起來，花菜就全部扣在盤中了，很整齊吧！
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10
接著鍋燒熱，放入油，鹽，倒入面包糠。面包糠炒到變色了，再撒入雞精，關火。
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11
把面包糠盛到花菜上，再淋上一點芝麻油，讓花菜更香！
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12
吃的時候，稍微攪拌一下，讓鹽均勻散發。和炒出來的味道不太一樣，更柔軟細膩些！
- End
特別提示
本指南為原創指南，未經允許不得轉載！
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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