怎么做簡易的家常燉豬蹄？
豬蹄富含膠原蛋白，口感很好，可以適當吃一些。今天小編給大家分享一下怎么做簡易的家常燉豬蹄，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：豬蹄 八角 桂皮 香葉 枸杞 姜 蒜頭 食用油 鹽 味精 生抽 老抽
操作方法
-
01
取幾個蒜頭，去膜，清洗干凈；取1小塊姜，清洗干凈，切成姜片；
取少量的桂皮、香葉、八角清洗干凈，備用； -
02
豬蹄買的時候就請師傅幫忙剁成小塊；
將豬蹄洗干凈，放入鍋里，加入適量的水，煮開后，撈出； -
03
開火，加入適量的食用油，將姜片、蒜頭入鍋炒香；
-
04
將豬蹄下入鍋里，翻炒均勻、翻炒至表面呈金黃色；
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05
加入適量的生抽、老抽，翻炒均勻；
加入八角、桂皮、香葉，炒香； -
06
加入適量的水，開始鹵煮；
水的量以覆蓋所有食材為準； -
07
待鍋里的湯汁煮開后，取1小把枸杞，清洗干凈，加入鍋里，一起煮；
-
08
待鍋里湯汁煮開后，加入適量的鹽和味精調味好，再將鍋里所有食材倒入電燉鍋里，按下燉湯鍵，開始燉煮；
-
09
待時間到后，就完成了。
- End
特別提示
將豬蹄先在鍋里翻炒一下再煮，味道更香。
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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