如何在家做香蔥炒蛋好吃?
香蔥炒蛋是一道大家經常吃到的家常菜，那如何做才好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
香蔥（1株）
食用油（適量）
雞蛋（4枚）
瘦肉（50g）
鹽（1勺）
味精（1勺）
操作方法
-
01
購買食材
（1）雞蛋,請購買新鮮的，在購買的時候最好用手搖一搖，無明顯撼動感為宜；
（2）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的為宜；
（3）香蔥，別買多了。 -
02
食材處理
（1）瘦肉洗凈切成丁并用地瓜粉裹一下；
（2）蔥切成蔥花。 -
03
將雞蛋打入碗中，加入一點點鹽，用筷子打勻。
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04
將瘦肉和香蔥加入雞蛋中，用筷子打勻。
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05
鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，把蔥白丟進去爆香。
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06
把打好的雞蛋倒入鍋中，煎2分鐘。
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07
翻個面再煎2分鐘。
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08
再用鍋鏟把雞蛋切割成小塊。
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09
加入1勺的鹽和1勺的味精，翻炒片刻就可以出鍋了。
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10
一道美味可口的香蔥煎蛋就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-23 00:00
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- 分類：健康生活
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