如何將面條吃出新花樣之肉沫茄子面。
面條真是個好東西，但是有些人卻不怎么喜歡它，那是因為面條做好了就是人間美味，做的不好吃就會被評為索然無味。那么今天就傳授大家一道我做的肉沫茄子面，教大家將普通的面條吃出新花樣。
操作方法
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01
首先要準備好肉沫茄子，先將肉制成肉沫，茄子就切成我們平時炒茄子的形狀就可以了，如果喜歡吃辣還可以配點辣椒哦。
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02
先將茄子在油鍋里炸蔫之后撈出來，依次將肉沫，尖椒還有茄子放一起炒熟順便將味道調好。
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03
肉沫茄子不要炒太熟，然后加入熱水，水不要太多差不多漫著茄子就夠了。
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04
將干面條放開水里過軟。水開了之后過一下就好了，千萬不要久煮哦。
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05
將過了水的面條鋪到茄子上面，如果買的是鮮面條可以稍微多兌點水直接鋪上去。
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06
然后蓋上鍋蓋，將火調成大火，讓面條在里面燜著，因為是大火燜所以要在跟前看著。
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07
等到燜至面條將湯汁收的差不多了就可以關掉了，切記不要收太干，不然面就會太噎人了。
- End
- 發表于 2017-10-23 00:00
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- 分類：健康生活
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