西芹炒香干怎么做？
西芹炒香干是一道很清新爽口的家常小菜，簡單易學，操作起來也很快喲。
工具/材料
西芹 300克 香干 150克 紅辣椒 1個 食用油 蠔油 鹽 均適量
操作方法
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01
買來的西芹掐掉葉子，然后去掉根部，也可以稍微撕一下莖，吃起來會更爽脆；處理好后就用清水清洗干凈。
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02
把洗好的西芹用菜刀按斜切面切成4CM左右長的條狀，備用。
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03
香干用清水洗干凈后，切成長條，備用。
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04
紅辣椒先去掉辣椒籽和辣椒蒂的部分，再用清水洗干凈，切成絲。
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05
在鍋內倒入適量的食用油燒熱，然后倒進切好的紅辣椒絲入鍋煸炒。
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06
倒進切好的西芹入鍋翻炒一會后，加入適量蠔油翻炒均勻。
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07
加入切好的香干入鍋一起翻炒，并放入適量的鹽進行調味。
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08
盛出裝盤。這是一道我很愛吃的菜，等不及要動筷子了。
- End
特別提示
西芹炒香干不宜多放鹽，口味清淡為宜。
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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