如何做西芹炒肉絲好吃
西芹炒肉絲是一道家常菜肴，主要材料為西芹和豬肉。常吃芹菜，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。下面小編就把西芹炒肉絲的做法分享給大家。
工具/材料
西芹，豬肉，木耳，蔥，蒜，花生油，料酒，生抽，蠔油，鹽，雞精，香油等等
操作方法
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01
西芹擇去葉子，切掉根部用水反復沖洗干凈
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02
木耳提前泡發好，清洗干凈后撕成小朵
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03
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片
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04
為了使西芹更好入味兒斜刀切成絲，把切好的西芹和木耳放入盤中
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05
豬五花肉切成厚薄均勻的片再切成肉絲
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06
熱鍋加油把肉絲炒出香味并且出油，放入蔥花、蒜片爆香，烹入料酒、生抽，蠔油
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07
放入西芹和木耳翻炒均勻加適量的鹽炒至斷生即可
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08
關火以后加少許雞精，點幾滴香油拌勻就可以出鍋了
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09
裝盤，成品！
- End
- 發表于 2017-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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