材料:西紅柿 秀珍菇 餃子皮 洋蔥 鹽 雞精 食用油 糖
將秀珍菇清洗干凈,瀝干水分;將餃子皮切成細條狀,備用;
取1-2個西紅柿,將西紅柿清洗干凈,切成和秀珍菇大小接近的小方塊;
取一個小洋蔥,將洋蔥的外皮去掉,清洗干凈,切成和西紅柿大小接近的片狀;
開火,加入適量的食用油,待油溫升高至五六成熱時,將洋蔥、西紅柿、秀珍菇下入鍋里翻炒均勻;
加入適量的水,燒開;水里的量以覆蓋所有食材再多一些為準;
湯汁燒開后,將餃子皮下入鍋里,翻攪散開;煮開、煮熟;
加入適量的鹽、糖和雞精調味好,再翻攪均勻,就完成了。
這道菜非常簡單,在冬日里喝一碗熱騰騰的湯真是太享受了。
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