五花肉炒藕片的家常做法
五花肉炒藕片是一道餐桌上常有的家常菜，此菜的特點是肥而不膩，清香脆爽，放了辣椒炒，更會刺激你的味蕾，操作也較簡單。大家來跟玉兒一起學著做吧。
工具/材料
蓮藕 一個 胡蘿卜 一根 小米辣 二個 香蔥 一根
操作方法
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01
先把蓮藕洗干凈打皮，再切成薄片。
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02
再把五花肉洗干凈，再切成薄片，越薄越好。
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03
把大蒜籽去皮剁碎，小米辣去辣椒籽也切碎，放在一個小碗里。
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04
胡蘿卜去切成薄片，也是越薄越好。
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05
燒二大碗水，水滾后把切好的蓮藕片放下去焯下水，一般等到水再次滾就可以啦，再用撈子撈出來控水備用。
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06
鍋燒七成熱放少量花生油，油熱后把五花肉放下去，中火煎，煎出油后把大蒜放下去。
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07
再把胡蘿卜片放下去大火炒半分鐘后，胡蘿卜不需要炒熟就可以吃的，而且更有營養。
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08
把蓮藕片放下去，辣椒和香蔥，鹽都一起放下去，開大火炒均勻即可，
-
09
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-07 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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